ภัยเงียบมาในรูปแบบของหวานอันแสนอร่อย

บทคัดย่อ

บทความเรื่อง ภัยเงียบมาในรูปแบบของหวานอันแสนอร่อย ผลการศึกษานั้นพบว่า พฤติกรรมการรับประทานอาหารของผู้บริโภคเปลี่ยนไปจากอดีตไปเป็นอย่างมาก เพื่อให้สอดคล้องกับสภาพการดำเนินชีวิตประจำวันในยุคปัจจุบันนั้น จึงทำให้พฤติกรรมของการรับประทานตามค่านิยมสูงขึ้นโดยเฉพาะอาหารจานด่วน กระแสดังกล่าวเกิดขึ้นจากภาวะสังคมปัจจุบัน เช่น รถติด งานเยอะ และไม่มีเวลาปรุงอาหารเอง ส่งผลให้คนนิยมการสั่งอาหารออนไลน์ เดลิเวอรี่กันมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะความสะดวกสบาย ประหยัดเวลาไปได้เป็นอย่างมากเพียงแค่กดสั่งผ่านแอปผลิเคชั่น ก็สามารถทำงานหรือกิจกรรมต่างๆ ระหว่างรออาหารจากร้านค้า ซึ่งจะมาเสิร์ฟถึงหน้าประตูบ้านหรือที่ทำงาน โดยไม่ได้คำถึงถึงคุณค่าทางโภชนาการ ครบถ้วนสมบูรณ์หรือไม่ เช่น อาหารจานด่วน อาหารตามสั่ง อาหารปิงย่าง อาหารแปรรูป ของหวาน และเครื่องดื่ม เป็นต้น และอาจจะได้รับสารอาหารไม่ครบห้าหมู่ ในปริมาณที่ไม่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย โดยส่งผลเสียต่อสุขภาวะอีกมากมายตามมาอย่างคาดไม่ถึง