ความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติต่อคุณภาพการให้บริการร้านอาหาร ในอำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้เป็นงานวิจัยเชิงปริมาณมีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาลักษณะประชากรศาสตร์ของ นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่เข้ามาใช้บริการร้านอาหารในอำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา 2) เพื่อศึกษาระดับความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติต่อคุณภาพการให้บริการร้านอาหารในอำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา 3) เพื่อเปรียบเทียบระดับความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติต่อคุณภาพการให้บริการร้านอาหารในอำเภอหาดใหญ่ โดยจําแนกตามลักษณะประชากรศาสตร์ การดำเนินวิจัยครั้งนี้ ผู้วิจัยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการวิจัย โดยใช้การสุ่มแบบหลายขั้นตอน คือ การสุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง และสุ่มแบบสะดวกจากนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวน 400 คน วิเคราะห์ข้อมูล เป็นสถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย (𝑥̅) ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D.) และการทดสอบสมติฐานใช้สถิติิเชิงอนุมาน โดยใช้ t-test เปรียบเทียบค่าเฉลี่ยระหว่างกลุ่มตัวอย่าง 2 กลุ่มและ F-test วิเคราะห์ความ แปรปรวนทางเดียว เปรียบเทียบค่าเฉลี่ยของกลุ่มตัวอย่างตั้งแต่ 2 กลุ่มขึ้นไป มีความแตกต่างอย่างมีนัยสําคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 โดยโปรแกรมสําเร็จรูป SPSS

 ผลการวิจัย พบว่า 1) นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง อายุระหว่าง 36-48 ปี อาชีพธุรกิจ ส่วนตัว/ค้าขาย รายได้เฉลี่ยต่อเดือนระหว่าง 15,000-30,000 บาท/เดือน สถานภาพแต่งงาน และมีสัญชาติมาเลเซีย 2) โดยภาพรวมของความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวต่างชาติ (𝑥̅ = 3.9939, S.D. = 0.609290) จําแนกเป็นด้านความเป็นรูปธรรมของการบริการ (𝑥̅ = 4.068, S.D. = 0.671) ด้านความ เข้าใจและเห็นอกเห็นใจในผู้รับบริการ (𝑥̅ = 3.993, S.D. = 0.609) ด้านความเชื่อถือไว้วางใจได้ (𝑥̅ = 3.992, S.D. = 0.696) ด้านการตอบสนองต่อผู้รับบริการ (𝑥̅ = 3.973, S.D. = 0.700) และด้านการให้ ความมั่นใจแก่ผู้รับบริการ (𝑥̅ = 3.953, S.D. = 0.799) ตามลำดับ 3) เปรียบเทียบความพึงพอใจของ นักท่องเที่ยวต่างชาติจำแนกตามลักษณะส่วนบุคคล พบว่า ภาพรวมความพึงพอใจในแต่ละด้าน มีผลต่อระดับนัยสําคัญทางสถิติ ด้านความเป็นรูปธรรมของการบริการ ผลต่อระดับนัยสําคัญทางสถิติที่ 0.05 ใน ด้านสัญชาติ ด้านความเชื่อถือไว้วางใจได้ ผลต่อระดับนัยสําคัญทางสถิติที่ 0.05 ในด้านอาชีพ ด้านการ ตอบสนองต่อผู้รับบริการ ผลต่อระดับนัยสำคัญทางสถิติที่ 0.05 ในด้านรายได้เฉลี่ยต่อเดือน และสัญชาติ ด้านการตอบสนองต่อผู้รับบริการ ผลต่อระดับนัยสำคัญทางสถิติที่ 0.05 ในด้านสัญชาติ ด้านการใส่ใจผู้ มาใช้บริการ ผลต่อระดับนัยสำคัญทางสถิติที่ 0.05 ในด้านสัญชาติ และอาชีพ จากการศึกษา พบว่า ความพึงพอใจด้านที่ส่งผลต่อนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติต่อคุณภาพการให้บริการร้านอาหารในอำเภอหาดใหญ่มากที่สุด คือ ด้านความเชื่อถือไว้วางใจได้ (Reliability) ซึ่งสะท้อนถึงความสามารถของร้านอาหารในการให้บริการได้ตรงตามที่สัญญาไว้ ความถูกต้องแม่นยำ และความสม่ำเสมอในการให้บริการ ดังนั้น ผู้ประกอบการควรให้ความสำคัญกับการรักษามาตรฐานการบริการอย่างต่อเนื่อง และฝึกอบรมพนักงานให้สามารถให้บริการได้อย่างน่าเชื่อถือ เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ